Dû à des événements
hors de notre contrôle, l’aventure au Skyventure est reportée.
Sca
L’expérience :
Restaurant O.Noir proposé par Daj.
Adresse : 1631
Rue Ste-Catherine O, Montréal, QC H3H 1L8
Il est conseillé de réserver avant de vous y rendre:
Le service à la clientèle :
En entrant dans le lobby, l’ambiance nous invite dans un
mystère accueillant. L’équipe nous a très bien reçues. Le déroulement de l’expérience
a clairement été expliqué. Prenez bien note que les serveurs sont non-voyants
mais les cuisiniers sont voyants.
Deux ou trois services sont proposés. De plus, dans chaque
service, il y a un plat surprise.
Bien évidemment, vous devinerez que pour respecter le
concept d’A Renovata, nous avons choisi de prendre les plats surprises. Nous vous épargnons les
détails, afin que vous puissiez profiter pleinement de cette expérience. Soyez
convaincu que nous avons réussi à sortir de notre zone de confort.
Nous remercions Alejandro, Elise et Samuel, notre serveur,
pour leur excellent service. Ce dernier s’est fait très rassurant tout au long
de l’expérience.
Saviez-vous que?
Avant d’être engagés, les serveurs passent une entrevue et
ont une période d’adaptation de quelques semaines afin de se familiariser au
lieu et à la chimie de l’équipe.
Si vous n’avez jamais expérimenté une activité semblable,
nous vous encourageons fortement à passer au Restaurant O.Noir. Le détour en
vaut vraiment la peine.
Daj
Au début, nous rions nerveusement (sans cesse…) à défaut d’explorer
l’environnement avec les yeux, ne sachant pas ce qui nous attendait. Les autres
clients avaient aussi quelques fous rires.
Lorsqu’un sens est affecté, les autres tentent de compenser.
L’odorat essaie de capter le plus d’information possible. La tendance de
toucher ce qui nous entoure est plus que fréquente. On est à l’affût du moindre
bruit. Le goût des aliments semble plus prononcé. Même si on tente d’ouvrir les
yeux, on ne voit absolument rien.
Enlever un truc coincé entre les dents, bailler sans mettre
la main devant la bouche, danser en attendant son plat ou même utiliser les
doigts pour inspecter son assiette, dans le noir, tout est permis...
Face à l’inconnu :
Pendant l’attente avant de rentrer en salle, une dame a été
prise de panique. Elle hyperventilait, la détresse se lisait sur son visage :
« il fait vraiment noir à l’intérieur ». Le gérant, Alejandro, se
faisant rassurant, l’encourageait à prendre des grandes et longues respirations : « Ça
arrive souvent, prenez votre temps ». Quelques minutes plus tard, elle
nous rejoint à la salle de bain. Je lui demande si elle se sent mieux : « Mon
père a perdu progressivement la vue. Ma fille nous a offert ce cadeau. Je
voyais une opportunité de comprendre la cécité. Perdre la vue est plus
difficile que je ne l’aurais pensé. Les repères que l’on connait doivent être
effacés pour faire place à des nouveaux ».
À la sortie :
Exténuées par l’expérience, tout paraissait plus clair. Les
couleurs étaient plus vives. Chaque petit détail avait son importance :
flocons, graffitis, lettrages de magasins, etc.
La reconnaissance était tout ce que nous avions à nos
lèvres.